O concelleiro da Área de Fomento e Promoción da Coruña, Gonzalo Castro, presentou as IX Xornadas do Lacón con Grelos, coñecidas como \”Lacónicas\”, que se desenvolverán entre o 8 de febreiro e o 3 de marzo en 31 establecementos hostaleiros da cidade. O edil estivo acompañado no acto pola concelleira de Turismo, Diana Cabanas. Tamén […]
Por Ana Romero Luis López – Novoa, coruñés, vive no paraíso. Nunha illa rodeada dun mar turquesa cheo de tartarugas, entre unha exuberante vexetación, típica de Indonesia. En concreto, é copropietario dun hotel idílico, formado por chalés e ‘bungalows’ abrazados por unha preciosa piscina e todo tipo de luxos. Para iso, tivo que desprazarse
Dos Raíces é un restaurante que podemos atopar na rúa Franja, en pleno centro da Coruña. O local conta con terraza e dous comedores, un deles xunto a barra e cociña e outro, na parte superior, máis pensado para grupos ou comidas en intimidade. Abriron as súas portas en xuño do 2021, unha época complicada
Niño de plátano macho con faceiras no Dos Raíces Ler máis
Por Silvia Castiñeiras Ás veces, demasiadas, nos restaurantes permanecen á espera, con todo preparado para dar o mellor espectáculo culinario, pero o show non continúa, nin sequera comeza. Pasa en moitos sitios, tamén na hostalería da Coruña. Mesas baleiras, reservas frustradas, produto estragado, persoal perdendo o tempo, organización e esforzo sen recompensa e persoas que
A alcaldesa da Coruña, Inés Rey, presidiu no salón de sesións do Palacio Municipal de María Pita a entrega de premios da XIX edición do concurso de tapas Picadillo. Tras analizar as propostas dos 49 establecementos que participaron no certame entre o 24 de novembro e o 3 de decembro, o xurado escolleu a Ajetreo
A XIX edición do concurso Picadillo xa ten as súas tapas gañadoras Ler máis
“Ruta para Saborear Sin Prisa”, unha iniciativa impulsada por Cervezas Alhambra na Coruña, pechou a súa terceira edición coa entrega dos premios aos tres establecementos hostaleiros gañadores entre os máis de 30 participantes. Un xurado conformado polo chef Alhambra Rafa Centeo, o xornalista Xaime Barreiro e Isaac González, especialista en estratexia creativa e desenvolvemento de
[siteorigin_widget class=\”SiteOrigin_Widget_Hero_Widget\”][/siteorigin_widget] O Zarzal 2022 é un godello que, cando o probas, te atrapa. Fresco, cunha acidez equilibrada, é un viño con vocación varietal, que respecta a identidade da variedade, pero que non renuncia á frescura. En canto aos aromas, aprécianse os matices de froita branca madura e froita de óso, que harmoniza coa mineralidade
La Revelía 2021 e El Zarzal 2022, dous godellos de Bodegas Emilio Moro que tes que probar Ler máis
Amosámosvos un dos locais que abriu as súas portas neste 2023 na Coruña. O chef Vicenzo Amaddeo está detrás deste restaurante italiano contemporáneo, no que tamén mestura produto galego e toques de cociña oriental, froito da súa experiencia noutros establecementos hostaleiros. O espazo é pequeno, pero moi ben aproveitado. Cunha decoración e iluminación íntima que
Risoto de osobuco no Ama Restaurante Ler máis
Por Patricia Dopazo de Gente que cuenta En moi pouco tempo xa chega o Nadal. Tempo cheo de sentimentos: amor, amizade, alegría, tristeza… Creo que case todos facemos balance do ano que se foi e pensamos no ano que vén. Establecemos obxectivos, novos propósitos, plans, soños e esperanzas para cumprir. Tamén lembramos, lévanos ao que
Cos ollos (e o padal) postos nas festas do Nadal Ler máis
Por Ana Romero A coruñesa Deborah García Bello descríbese como unha persoa intensa, pero sobre todo é científica. Toca diferentes campos, é investigadora en ciencia de materiais e máis concretamente en materiais aplicados á arte moderna e contemporánea. Desenvolve este traballo no CICA, Centro de Investigación da Universidade da Coruña, cunha tese de doutoramento recentemente
